Cold Brew nasıl yapılır?

Cold Brew nasıl yapılır?

Cold Brew nedir ve nereden geliyor?
Benjamin Widegreen: Cold Brew demlemesi gerçekten de soğuk yapılan bir kahvedir ve demleme esnasında asla sıcağa maruz bırakılmaz. Avrupa’da popülaritesi son birkaç yıldan beri artmaya başlasa da Amerika’da uzun süredir severek tüketiliyor.

”Normal“ kahveden farkı nedir?
Yavaş demleme ve hazırlama yöntemi sayesinde Cold Brew daha yumuşak içimli bir kahvedir. Her zaman içmeye alışık olduğumuz bir fincan klasik kahveye göre serinletici yaz içeceği olarak sert kahve aromasından uzaktır. Kahve içmeyi çok fazla sevmeyenler de Cold Brew kahvesini rahatlıkla deneyebilir.

Cold Brew nasıl yapılır?
Cold Brew yapımının en güzel yanı kolay hazırlanmasıdır. Cold Brew ekipmanı da alabilirsiniz, rahatlıkla French Press de kullanabilirsiniz. 100-150 gram iri çekilmiş kahvenin üzerine 1 litre soğuk su koyun ve 12-16 saat bekletin. Sonrasında kahve konsantresini bir filtreden geçirin. Hepsi bu! İster buzlu ister diğer içeceklerle birlikte karıştırın için. Bu tamamen damak tadınıza kalmış.

Bir cevap yazın