Kolombiya Supremo Recafe (250 Gram)

Out of Stock

 86,00

Kolombiya Supremo Kolombiya’nın And Dağları’nda yüksek oranda yetiştirilir ve pürüzsüz, hoş asiditesi, pürüzsüz bitişi, cevizli tonları ve zengin orta lezzetli tam gövdesi ile ünlüdür.

Temizle
Stok kodu: kb112-5 Kategoriler: , Etiketler: , , ,

Description

Kolombiya, dünyanın en büyük ikinci kahve üreticisi ve en büyük yıkanmış Arabica üreticisidir. Yılda yaklaşık 12,5 milyon torba (bunun yaklaşık yüzde 50’si ABD’ye) ihraç ediyor ve sınırları içinde yaklaşık 2 milyon torba tüketiyor.

Kolombiya, büyüklüğü ve arazi ve mikro iklim çeşitliliği sayesinde yılın her döneminde ülkenin bir kısmı kahve üretme konusunda da benzersizdir.

Supremo ve Excelso
Kolombiya Supremo, Kolombiya’dan gelen en büyük fasulyeyi ifade eder. Supremo, 17 veya 18 ekran boyutudur ve Excelso ayrımından biraz daha büyüktür.

Supremo ve Excelso çekirdekleri aynı ağaçtan aynı anda hasat edilebilir ve daha sonra boyuta göre sıralanabilir, ancak aralarındaki tek fark bu değildir. Excelso çekirdekleri, çok az sayıda izin verilen kusurlara izin veren bir kalite belirteci olan Avrupa Hazırlık (EP) tarzında da işlenir.

Kolombiya’nın Büyüyen Bölgeleri
Kolombiya’da 32 departman (eyaletlere benzer) ve 22 kahve yetiştirme bölgesi vardır. Burada başkentleriyle listelediğimiz büyüyen bölgelerinin en popülerleri arasında şunlar yer almaktadır:

Antioquia ( Medellin )
Santander ( Bucaramanga )
Tolima (Ibague)
Caldas (Manizales)
Valle del Cauca (Cali)
Nariño (Pasto)
Cauca (Popayán)
Huila (Neiva)

Bölgeler, terörizm, irtifa ve diğer faktörlerin bir sonucu olarak ürettikleri genel lezzet profilleri ile ünlü olma eğilimindedir. Örneğin Huila, bol gövdeli sulu, meyvemsi, karmaşık kahveler üretme eğilimindedir. Antioquia, daha hafif gövdesi, bol narenciye notaları ve genellikle tercih edilen bir sabah bardağı olan parlak, sulu profiliyle bilinir. Tolima’dan gelen kahveler parlak, sitrik asitlikleriyle kutlanırken, Santander kahveleri genellikle çikolata ve tütün aromalarıyla ilişkilendirilir.

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.